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不费事不费力,东北菜酸菜疙瘩汤应该这么做?来我告诉您

来源:农酸菜网      日期:2019-01-04 18:27:12

很多朋友都在问小编,什么才可以让人胃口大开呢?小编总是告诉他们,当然是东北酸菜疙瘩汤了。哈哈,是不是有人还不知道这是什么食物啊。那么今天,小编就来为大家说一说这个酸菜疙瘩汤,好吃开胃,又很容易制作,不费事不费力,大家可以一起来了解一下哦。


    说到酸菜,大家应该都非常熟悉了吧,酸菜不仅味道非常好,还有开胃的功效,酸菜有非常多的吃法,既可以直接食用,也可以与其他的食材进行搭配,做成各种各样的美味佳肴。小编今天教大家做的是酸菜疙瘩汤,用酸菜和面粉进行搭配,酸菜疙瘩汤的做法很简单,只需要几步就可以做出一大碗诱人的酸菜疙瘩汤来,怎么做的呢?就请大家一起来看一看小编的介绍吧。


 

1、酸菜疙瘩汤哪些人适合吃

酸菜疙瘩汤味道非常鲜美,经常吃面疙瘩对人体健康是很有益处的,十分养人,还能够补充身体所需要的各种维生素,因此,酸菜疙瘩汤非常适合肠胃不适的人食用,可以起到很好的调节作用。

2、制作方法

1)所需材料

面粉、鸡蛋、油、食用盐、辣椒面、酸菜、葱、五香粉等。

2)具体做法

取适量面粉放在盆子里,慢慢兑水调成小疙瘩状。将酸菜洗干净,切成小颗粒,打两个鸡蛋。起锅放入适量油,将葱花、食用盐、辣椒面、五香粉等调味料爆香后放入酸菜炒制,然后放入开水。等汤烧开以后放入一点番茄酱,将搅拌好的面疙瘩放入汤中,边放边搅,熟了之后放入碗中就可以了,撒一把蒜苗就可以吃了。



3、酸菜疙瘩汤的营养价值

经常吃酸菜面疙瘩汤对我们的身体是很有好处的。第一,酸菜面疙瘩汤里面又多种维生素,有利于人体的内脏健康,对细胞的健康也是非常有利的,能够促进细胞的正常代谢,还对酷氨酸酶具有抑制作用,有美容养颜的功效。同时,酸菜面疙瘩汤里面还有优质蛋白质、脂肪等,对我们的健康是非常有益的。酸菜疙瘩汤里面的DHA及卵磷脂,也对我们的大脑健康有益,是一种既养生又美味的健康食品。

4、酸菜疙瘩汤怎样做才好吃

怎样做出美味可口的酸菜疙瘩汤来呢?尤其是将面疙瘩做的十分劲道爽口,需要掌握一定的技巧才可以办到哦。主要的诀窍就在于调整好面粉和水的比例,面粉和水的比例为31为宜。在和面时,可以在面粉中加入一点食用盐和鸡蛋,在面和好后,醒上20分钟左右,这样面疙瘩就会非常有劲道了,口感会更好哦。

以上就是小编为大家分享的酸菜疙瘩汤的制作方法,看了上面的详细介绍之后,具体的制作方法大家都掌握了吗,是不是非常简单方便呢?大家不妨自己在家动手试着做一下吧。

 


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