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老坛酸菜方便面中方便面酸菜的制作方法

来源:农酸菜网      日期:2019-01-28 16:12:00

说起方便面这种方便食物,现在早已经被抖音炒的不方便了,酸爽的老坛酸菜面深受当今年轻人的喜爱,一口下去就是酸辣无比。现实中的酸菜吃的太多了,那么这方便面当中的酸菜你知道是怎么做成的么?比起普通的酸菜鱼或者酸菜炒某某,这面当中的酸菜包似乎口味更加重一些。

 


事实上方便面这东西虽然方便但绝对不能够多吃,料包以及菜包都不太干净,这方便面确实的油包确实是含盐量比较高的,且不论油包,这酸菜包的口味是有其品牌的特定品味。统一老坛酸菜牛肉面,统一统一,味道的调和比例自然是有其比例的,所以和我们平常能够吃到的酸菜不太一样,其中加入的食用香料会让酸菜的味道更加香。

就用统一为例,在制作酸菜包的过程中,纯机械化生产线,大的纯净水水池用来洗干净大白菜,大白菜一共洗两遍,随着机器的运动被送往下一个步骤,大的发酵池当中放着配好比例的各种调料,放入纯净水搅拌均匀。机器将酸菜一一放入池子当中,密封做好之后就可以静静等待发酵完成了。这发酵中的温度都是恒定的,并且比一家常温腌制酸菜速度要更加快一些毕竟这种大型的加工厂还是非常注重生产效率的。

 


等待这酸菜腌制好以后就被切成碎末,放入每一个小包装袋子当中就成了世面上的菜包了。若是单单的从生产线上来看,这方便面还是比较卫生的,当然这其中所隐藏的机器卫生问题我们自然是无法知道的,不过像康师傅或者统一这种大品牌还是不用太担心的。对身体最大的伤害在于它的含盐量非常高,而且还是油炸的食品,吃起来确实对身体没有太大的好处。

 


酸菜在方便面当中起到的作用是非常大的,比起很多酸辣面当中醋包,这酸菜所挥发的味道是醋所不能够比的,仅仅是小小的一包就能够让整碗面充满酸爽的气息,配上独有的粉包和酱包,这味道是平时在家里面做饭的时候做不来的。根据现在抖音上所安利的奇特的吃法,在老坛酸菜里居然还可以放上泡椒凤爪,这泡脚凤爪大家也都了解,其酸辣味是酸菜面的好几倍,辣度也足以把能吃辣的人辣出眼泪,这种泡法也真的可以称之为神仙吃法,小编觉得这么吃大约是吃不到酸菜本来的味道了,大概一口下去算是泡椒的味道了,是吃辣一族不可缺少的神仙吃法。

看完这些,是不是特别想赶紧买上一桶吃呢?毕竟在方便面当中的酸菜分量也是非常少的,口味也会更加重一些,不过正是这种加重的味道,反而是能够吃起来更加的酸爽,只要不是每天都吃,适当的来一桶老坛酸菜面,绝对开胃!


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