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酸菜吃法大全家常做法

来源:农酸菜网      日期:2019-02-13 18:42:53


酸菜是一种简单的发酵食品,具有丰富的保健功效。基本上,酸菜是由乳酸发酵的卷心菜,它富含益生菌,能促进肠道内有益细菌的生长,有助于消化和提高免疫功能。虽然益生菌的特性对生酸菜是最有益的,但这道菜也可以作为比萨或三明治的美味添加,当然,也可以作为香肠或排骨的佐料。酸菜的吃法搭配比较多种多样,下面小编为大家介绍一下酸菜吃法大全家常做法,比较简单,容易学习。

一、放在披萨上

酸菜看起来像是一种不寻常的比萨配料,但与其他比萨配料如切片香肠、加拿大培根甚至菠萝搭配时,会非常美味。在自制或预制的比萨皮上加上你最喜欢的番茄比萨酱。在酱汁上加入排水良好的酸菜。用叉子把酸菜从罐子里舀出来,有助于避免往比萨上面加液体,因为这样会使比萨浸湿。把酸菜和加拿大培根片、香肠片或基尔巴萨片搭配起来,或者加入香蕉胡椒圈和菠萝使其保持素食。上面放上芝士丝,按照食谱或面包皮的说明烘焙。

二、酸菜三明治

酸菜还可以作为一个美味的,健康的三明治添加。做一个经典的鲁本,在两片黑麦面包上撒上俄罗斯或千岛酱,然后在一片面包上涂上一堆优质的咸牛肉。把咸牛肉和酸菜、一片瑞士奶酪和另一片面包放在上面,然后在三明治压榨机、烤箱或煎锅里烤。用熏牛肉甚至火鸡片代替腌牛肉稍有变化。

尝试一些完全不同的-和素食-轻轻烤两片南瓜面包,然后涂上烤大蒜鹰嘴豆。将鳄梨片、生菜片、西红柿片、黄瓜片和酸菜片加入其中一片,然后在三明治上放上剩余的面包片。在室温下享用三明治,或者在450华氏度下烘烤610分钟,如果需要的话。

三、在炉子上还是在锅里

酸菜和香肠也许是完美的搭配,有很多方法来享受它们的风味组合。在平底锅里融化黄油,然后加入切好的洋葱,炒至几乎透明。加入酸菜和苹果丁,煮至苹果开始变软。烤出你最喜欢的香肠,和酸菜一起作为主菜,或者把香肠放在小圆面包上,加上辛辣的芥末和一些酸菜在上面,还有一道配菜。

选择一个慢锅来烹制一道几乎可以自备的菜。在慢锅里加入56片土豆片,以及16盎司左右的酸菜。用香菜种子和黑胡椒调味。加入一杯水,然后加入一磅波兰切片香肠、香肠或熏香肠。或者,用猪排代替香肠。盖上盖子,低煮6小时,高煮4小时。


以上三种是今天给大家推荐的酸菜吃法大全家常做法,家常做法比较适合日常生活饮食使用。比较直接,方法也简单,味道很正。


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