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如何制作酸菜

来源:农酸菜网      日期:2019-02-18 10:02:26

这个酸菜菜谱只需10分钟!它完全改变了酸菜,并为任何食谱添加了神圣的风味。在三明治、玉米卷、汉堡和任何你喜欢的食谱中使用它们!

一个简单的菜谱做得非常好,这是完全令人满意的。一个配方不需要太多的努力或工作,但却如此神圣,你想知道,是什么味道使它如此独特?

我经常在餐馆里遇到这种情况,我意识到厨师做了一些我从未做过的特殊配料,所以我当然无法弄清楚。举例来说——用酸菜。就其本身而言,这是显而易见的,但当与其他成分结合时,它能创造出多美的混合味道!这快腌卷心菜当然能做到。把这个加到一个已经美味的纯素汉堡里,再加上奶油沙司。吃玉米饼。对一个无法无天的人它创造了接近完美的东西。你现在几乎每次都需要的一种甜的盐水味!

腌制蔬菜是我最喜欢吃的方法之一。感谢我们可爱的朋友醋,你改变了一些已经起作用的东西,让它变得更好,更有味道。蔬菜变软了。形状更精致。增加了这样一股味道。另外,这很容易做到。我喜欢你也可以用任何口味腌制任何东西。我最喜欢的:

黄瓜(当然)

洋葱

花椰菜(是)

胡萝卜

小萝卜

用这个简单的食谱来做以上的任何一个,看看魔法是否能活下来。把醋煮开,加入蔬菜,然后浸泡。这真的很容易。当然,让冰箱为你做剩下的工作。真正的工作发生在蔬菜冷却的时候,到了第二天,它就像一个真正的杰作。除了神圣的味道外,我最喜欢的一件事就是这个快速酸菜的粉红色!它能让任何一顿饭自动变得更漂亮,这已经让你觉得味道会更好,所以赢,赢,对吧?

       时间:

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

总时间:10分钟

服务:半个头红卷心菜

 

成分:

半个头的红色卷心菜,切成小块

1杯苹果醋

1杯过滤水

2茶匙海盐

1大勺椰子/甘蔗/红糖

石灰切片

少量的胡椒粉+任何附加的调味料(孜然籽、墨西哥胡椒等)

 

流程:

在锅里加入醋、水、海盐、糖和胡椒粉。如果使用任何其他的调味品,现在也添加它们。搅拌在一起。煮沸2分钟。

加入红色卷心菜,和红色卷心菜一起煮2分钟。

从火中取出,冷却1分钟,然后倒入一个足够大的泥瓦罐中,以便盛下所有的东西,这也使得红卷心菜完全覆盖在醋的混合物中。加入青柠片(可选),搅拌均匀。

让混合物完全冷却到室温。一旦冷却后,您可以立即食用,但如果您让它静置并继续腌制,味道会难以置信地融合。三天后我试了一下,结果它们很完美。一周更好。它们会在你的冰箱里用一个盖紧盖子的泥瓦匠罐子保存几个星期。


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