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酸菜鱼片的做法和步骤,酸菜鱼片的做法窍门

来源:农酸菜网      日期:2019-02-19 08:57:53

今天小编介绍大家比较期待的酸菜鱼片的做法和步骤,将如何用酸菜鱼片酸菜鱼片的做法窍门告诉大家:

材料成分

500g鲈鱼片

1杯腌芥菜,切碎

2个洋葱,切块

4片姜

3瓣大蒜,切成片

3干辣椒,切成两半

1茶匙糖

TSP盐

¼茶匙白胡椒粉

1汤匙中国绍兴酒

1汤匙白醋

¼茶匙芝麻油

¼茶匙四川胡椒油

2汤匙植物油

100毫升鸡肉或鱼汤

2茶匙玉米粉

 

酸菜鱼片的做法和步骤:

海鲈鱼片切成薄片,用酒、盐、白胡椒粉和玉米粉腌15分钟。

用高火把锅加热。倒入食用油,然后旋转。把火调至中火,加入葱、姜和大蒜。翻炒几分钟,然后加入腌芥菜和干辣椒,再翻炒几秒钟,直到闻到味道。

把鸡肉或鱼汤倒进锅里,煮开,然后把鱼从碗里拿出来,轻轻地放在锅里。将白糖和白醋放入锅中,轻轻加热至沸腾,鱼煮熟。

把鱼倒进一个深碗里。洒上芝麻油和四川胡椒油即可食用。

以上就是酸菜鱼片的做法和步骤,也许你了解了酸菜鱼片的做法窍门后是不是自己会去偿试做一道酸菜鱼片呢?

 

 

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