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煎酸菜的做法

来源:农酸菜网      日期:2019-02-21 20:05:27

这道超级简单的煎锅酸菜菜谱只用了几个调味料和一点醋。这是一道很好的火腿餐配菜,或者是一道简单的酸菜,里面有咸牛肉、烤猪肉、猪排或香肠。醋和少量糖的混合使酸菜有酸甜的味道。

这道菜不到30分钟,就要开始了。

碎肉培根在这道酸菜里也很好吃,或者加一点火腿丁。

 

成分

1/4杯黄油

1/2茶匙调味盐(见下文自制快速混合)

1个中头酸菜(粗碎)

1/4杯洋葱(切碎)

3大勺醋

1大勺砂糖

 

实现目标的步骤

收集原料。

易煎酸菜配料

在一个大的平底锅或用中火炒锅中,融化黄油。

在平底锅里融化黄油

加入调味盐、酸菜和洋葱。

加入盐、酸菜和黄油搅拌

中火煮15分钟,盖上盖子。经常搅拌。

锅里煮酸菜

混合醋和糖,加入酸菜混合物。轻轻搅拌以混合配料。

在酸菜里加糖和醋

将酸菜再煮5分钟左右,或煮到所需的成熟度。

 

提示

将这道简单的酸菜与焖香肠或烤香肠、猪排、火腿或烤猪肉一起食用。加入土豆泥或煮土豆和硬皮面包,作为一顿令人满意的家庭餐。

做一个自制的调味盐混合物。将2汤匙盐与1茶匙辣椒粉、1/4茶匙洋葱粉、1/4茶匙黑胡椒粉和少许大蒜粉混合。

 

配方变化

在酸菜中加入煮熟的碎培根,或者将煮熟的火腿切成丁。

如果需要,添加1/2至1茶匙香菜种子。

 

 


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