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家里酸菜炒猪肉做法

来源:农酸菜网      日期:2019-02-23 20:42:35

家里酸菜炒猪肉,是一道把酸菜和腌猪肉一起加入这道美味的中国菜其中还包括竹笋等配料。味道极佳。

 

成分

1/2汤匙糖

1茶匙盐

1/2汤匙淡酱油或1汤匙深酱油

1-2汤匙玉米粉,与1汤匙水混合

450克肉片

1大勺花生油

1大勺花生油

1(200g)罐装菜(西菜),沥干

1/3茶匙细砂糖

1(225g)锡竹笋,切片

2大勺绍兴酒

150毫升水

1汤匙玉米粉,与1汤匙水混合

 

步骤:

准备:10分钟›烹饪:10分钟›额外时间:20分钟腌制›准备时间:40分钟

 

把糖、盐、酱油和玉米粉混合在一起。加入猪肉,腌20分钟。

1汤匙油加热一个大煎锅。把猪肉炒熟;4-5分钟。搁置一边。

1汤匙油在同一个煎锅中加热。用糖把卷心菜炒香;2-3分钟。

拌入竹笋,拌匀。

加入绍兴酒,快速炒熟。加水,盖上盖子,炖2-3分钟。

搅拌玉米粉浆使酱汁变稠。一旦酱汁变稠,就上桌。

 

家里酸菜炒猪肉成分包括绍兴酒和酸菜,这些都可以在超市买到。

 

 

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