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酸菜小米粥的做法

来源:农酸菜网      日期:2019-02-24 14:43:45

小米是中国古代的一种食材,是中国餐桌上的“五谷”之一,是中国北方最受欢迎的主食。小米和其他谷物一样营养丰富,包括脂肪和碳水化合物。然而,它含有高水平的胡萝卜素。小米通常用来做粥或酿酒。此外,它是一种理想的排骨或猪肚涂层。除了家庭烹饪外,小米还被用来制作中国白酒或糖浆,因为中国的产量很高。而酸菜更是中国酸菜最美味的一种,可以搭配做出来的菜式比较多。

 

粥是中国菜中很受欢迎的主食。它可以像饺子、米饭、中国面包和包子一样作为主食。

小米被认为比白米更有营养。但它的味道更粗,更不精致。如果用更少的水煮熟,小米就不能提供良好的质地。但是小米粥在中国很受欢迎。小米粥与米粥相比,芳香少,无味。一个常见的方法来改善风味和味道是添加其他成分作为天然甜味,如酸菜、甘薯或南瓜。这次我用酸菜。因为酸菜有天然的味,粥有淡淡的甜味,做出来的酸甜味道对人身体有保健助消化作用

 

成分

1/2杯小米

50g 酸菜丝

8杯水

 

步骤

洗小米,然后放在一个大壶里。把酸菜洗干净

在锅里放入足够的水小米放在锅里。盖上盖子,在高温下煮沸。

把火慢到中等温度,把表面的浮起物剥皮。继续煮15分钟。不时搅拌粥,以免粘到底。

待小米煮好后,再加入酸菜丝,盖上锅再煮10分钟,就会闻到很香的酸甜的味道。

 

这种粥可以加冰糖或其他甜味剂作为甜味剂。

或者你也可以用发酵豆腐或沙拉来调味。

酸菜小米粥早餐适合吃,中午或宵夜也是不错的。

小编把酸菜小米粥的做法记录下来了。接下来如有新做法再做分享。


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