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牛肉酸菜怎么做

来源:农酸菜网      日期:2019-03-12 21:22:49


 

用这个慢锅烤牛肉,只需15分钟的准备时间,就可以品尝到巴伐利亚的风味。酸菜、香菜籽和石地芥末成为美味的主题。

 

成分

1大勺植物油3磅牛肉,无骨烤肉,切肥肉

2茶匙香菜籽

1/2茶匙盐

一袋装(16盎司)冷冻小洋葱

一罐装(16盎司)巴伐利亚酸菜,不排水

1/2杯黑啤酒或Progresso™牛肉味肉汤

1/4杯金质奖牌全功能面粉

一大汤匙磨碎的芥末

 

步骤

12英寸的平底锅中用中高温加热机油。在油中煮牛肉大约5分钟,或者直到牛肉两面都变成褐色。撒上香菜籽和盐。

把牛肉放在56夸脱的慢锅里。在牛肉周围放洋葱、酸菜1/4杯啤酒。

盖上盖子,在68小时的低温环境下烹饪。

把牛肉从锅里拿出来;盖上盖子取暖。把面粉,剩下的1/4杯啤酒和芥末放在小碗里搅拌,慢慢地在锅里搅拌成果汁。将热设置增加到高。盖上盖子,煮1530分钟或直到稍微变稠。上牛肉和果汁。


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